コラボ企画「苺パン」の試作

同僚(久留米でイチゴの品種改良をしている）から、
「コラボせえへん？」とお誘いがありました。
面白そうなので快諾すると・・・
イチゴのフリーズドライ粉末が送られてきました。
(袋を開けたとたん苺のいい香りが(^^)）
これを「ミズホチカラ」の米粉パン生地に練り込んで
「苺パン」を試作してみました。

(写真はクリックで拡大します）

結果は・・・
うーん，内相の色と香りは微妙です(-_-;)
それでも，味わって食べると苺の風味が少しは味わえます。
改良版を考えることにしました。