2011年12月03日

四万十に行って来ました。

高知県四万十町の生産者グループの依頼を受けて
「にこまる」の特性の講習に行って来ました。

(今回写真はなしです)

このグループでは、食味分析・鑑定コンクールで5年連続金賞を受賞した
山形の篤農家遠藤五一氏の指導を受けて,有機肥料主体の米作りを
行っており、にこまるもその栽培法で栽培して、今年のコンクールで
見事金賞を受賞しています。

今回は、受賞の興奮冷めやらぬ中、遠藤氏も来られて講演を行いました。
今年、同地区のにこまるは100ha以上にまで拡大しており、講習会でも
受賞者のご飯を試食しました。遠藤さんの「つや姫」と食べ比べましたが
正直、甲乙付けがたいレベルで、四万十の「にこまる」は恐るべき
良食味の実力を持っていることを、実感しました。
posted by EX-Ricebreeder at 20:06| Comment(0) | TrackBack(0) | にこまる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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