2012年12月15日

もちもち米粉のプレーンパン@セブンイレブン

「もちもち米粉のプレーンパン」です。
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九州各県のセブンイレブンで発売中です。
この製品には、当所育成の米粉用品種「ミズホチカラ」を(株)熊本製粉が製粉した
粉が使われているとのことです(熊本製粉の担当者から教えて頂きました)。

独自の技術により、パンが硬くなりにくいのが特長だそうです。
シンプルなパンですが、軽くトーストすると外側がぱりっとして
よりおいしくなります。

(追記)
言ってみれば、「何の変哲もない」パンです。こなれた価格も含めて、「普通のパン」を実現して、セブンイレブンの厳しい品質・価格の基準をクリアしたのはある意味すごいことです。その実現のためには「ミズホチカラ」が不可欠だったのだ、と熊本製粉の技術部門取締役の方から伺いました。

売れ行き次第では全国発売もあり得るのですが、そのためには「ミズホチカラ」の作付増が必要です。


お試しください。
posted by EX-Ricebreeder at 17:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする